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运用精益降本增效

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运用精益降本增效

  • 分类:精益专栏
  • 作者:苗岚
  • 来源:企业营销部
  • 发布时间:2020-08-31
  • 访问量:0

运用精益降本增效

【概要描述】

  • 分类:精益专栏
  • 作者:苗岚
  • 来源:企业营销部
  • 发布时间:2020-08-31 10:39
  • 访问量:0
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        在服务区的日常管理中,如何将管理形成一个推动式的生产系统尤为重要。例如超市货品进购管理中,如果不了解货品的保质期、库存积压数量,就盲目地去进货极易造成库存积压,形成成本浪费情况。那我们将如何让超市货品管理形成一个工作“流”,拉动货品均衡产出与进购,从而减少库存的积压呢?

        管理中心人员积极引导服务区管理人员开展减少库存,降本增效工作。一是建立货品登记台账,将货品生产日期、保质期、以及库存数量进行登记;二是每月对超市在架、在库存货品进行彻底盘点,更新货品登记表;三是按照季节和客户需求,及时调整货品进购数量,例如夏季水和功能性饮品客户需求较多,冬季泡面和卤制品销售量较大,随季节变化有侧重的进购货品,这样一来既不会增加库存,也不会影响销售额。

        通过这样的改善,能够及时的了解库存量以及随季节变化客户对货品的需求方向,使超市货品进购管理形成一个工作“流”,从而减少存库积压,节约运营成本。

 

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