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统管站召开食堂管理工作会议
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统管站召开食堂管理工作会议

  • 分类:一线动态
  • 作者:赵姣姣
  • 来源:沙河桥站
  • 发布时间:2020-08-24
  • 访问量:0

统管站召开食堂管理工作会议

【概要描述】

  • 分类:一线动态
  • 作者:赵姣姣
  • 来源:沙河桥站
  • 发布时间:2020-08-24 15:37
  • 访问量:0
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        统管站近日召开食堂工作会议,进一步加强食堂各方面的管理。
        此次会议由办公室赵姣姣主持,食堂工作人员参加,通过总结近期食堂存在的问题,明确接下来食堂管理的重点。
        一是建设节约型食堂,严格按照报饭备餐,并且在打饭过程中秉承节约理念,少打勤打避免浪费,后期将通过现场查看或录像审核的方式复核,并且每次在开具菜单时,要充分考虑库存情况,严禁出现因采购量过大造成的浪费。
        二是注意卫生细节,给一线人员营造良好的就餐环境。
        三是树立服务意识,做好就餐过程中的服务。严格落实打饭制度,每日设立专职打饭员,合理分工服务人员与卫生清扫人员的具体工作职责。
        四是加强工作纪律,出入食堂走正门,工作期间严禁使用手机。
        五是做好用油管控,食用油领用要填写申领记录,并且严格管控使用量。
        通过此次会议为持续推进食堂专项整治活动,提升食堂整体环境卫生,严肃工作纪律,建设节约型食堂打下了坚实的基础。

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