顶部时间

发布时间:2019-09-23 00:00:00

欢迎访河北保沧高速公路有限公司官方网站    

 

顶部天气

发布时间:2019-09-23 00:00:00

| 收藏本站 | 网站地图

搜索
搜索
banner
/
/
建立节约型食堂 过好餐桌上的“紧日子”

党群动态

点击查看分类
这是描述信息

建立节约型食堂 过好餐桌上的“紧日子”

  • 分类:保沧新闻
  • 作者:杨丹丹
  • 来源:收费管理部
  • 发布时间:2020-08-18
  • 访问量:0

建立节约型食堂 过好餐桌上的“紧日子”

【概要描述】

  • 分类:保沧新闻
  • 作者:杨丹丹
  • 来源:收费管理部
  • 发布时间:2020-08-18 17:35
  • 访问量:0
详情

        近日,公司深入落实集团下发的关于《关于认真贯彻落实“过紧日子”精神具体措施的通知》,在行政办公领域、现场管理环节、食堂管理工作上逐一梳理,逐项排查,制定了一系列切实可行的落地举措。公司从食堂浪费抓起,从采购、储备、加工、备餐等各环节严格把控,在全线范围营造浪费可耻、节约为荣的节约氛围,整治“舌尖上的浪费”,切实做好餐桌上的“紧日子”。

        一是把好采购关,算好精细账。建立采购供应商月度价格比选机制,扩大比选范围,全线横向对比,寻找质优价廉的供应商;根据采购食材,分类确定采购周期,兼顾原材料保存时长,做到最佳频次、最低成本的采购。

        二是把好储存关,用好目视化。为防止夏季雨季潮湿易腐烂、变质问题,要求原材料分类摆放、类品标识外,在材料取用上,落实先进先出原则;同时采取可视化的器具,设定最大库存警戒线,切实做到最优储存,科学取用、快速周转。

        三是把好烹饪关,落实标准化。根据国家营养就餐标准,设定人均用油、用盐标准,建立不同菜品原材料科学配比,杜绝高脂、高盐摄入的同时保证就餐口味。

        四是把好能耗关,培养好习惯。严禁长流水、长明灯、无人空调、无菜冰箱等能源空耗现象,养成人人都能随事、随时、随手关停不必要的资源浪费,培养人人有节约意识,时时有节约习惯。

        五是把好用餐关,践行光盘行动。按照勤打少取原则,按需取餐,人走桌净、餐闭零残余,拒绝打餐就餐浪费,落实好光盘行动。

        公司收费管理部下发《建立节约食堂》专项实施通知,配合食堂浪费专项检查督导工作落实;各站积极行动,紧密配合,做好动员部署,张贴提示标识、轮番播放宣传视频,真正在食堂浪费上落实宣传到位、措施得力、行动快速、效果明显的行动目标。

 

 

CONTACT INFORMATION

联系方式

河北省保定市朝阳南大街2888号

0312-2193700 (24小时值班电话)

OFFICIAL ACCOUNTS

关注我们的公众号

公众号二维码

ONLINE MESSAGE

在线留言

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

友情连接:   河北省交通运输厅    |     河北交通投资集团公司    |     京石高速    |     石太高速    |     唐津高速    |     保津高速    |     京张高速    |     京石改扩建    |