大庄站打造精品食堂样板间
发布时间：
2021-05-21
来源：
朝阳路站
为了加强对食堂标准化建设，为员工提供良好的就餐环境，保障食堂食品安全、环境干净整洁，大庄站近期对食堂进行了样板间打造。
首先，对食堂操作间货架进行了整理，将常用的调料与食材进行了分类摆放，重新规划了货架的摆放位置，提高空间利用率，之后对货架和冰柜等进行了彻底清洁，将生锈的货架进行擦拭后自行粘贴防油壁纸，既可提升食堂整体环境，又为今后食堂清洁工作带来便利。最后，对灶台、饼铛、切菜桌等固定设备进行了标志标线的粘贴，以固定摆放位置，将抽烟机、门框等边缘位置粘贴上黑黄色警示条，以避免出现安全事故。
大庄站以5S目视化标准、精益理念为基础，从“成本、质量、效率”三方面出发，努力打造精品食堂样板间，建立标准化食堂。
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