河间北、河间站组织召开节前食堂会议

发布时间：

2025-01-24

来源：

河间站　张馥玉

　　1月24日，河间北、河间站组织召开节前食堂会议，办公室主管牛树盛主持，两站厨师和办公室职员共计4人参加。
　　会议首先强调了春节期间饮食保障工作的重要性，其次对制定的春节菜谱进行探讨，结合日常班组就餐情况进行修改。
　　牛树盛对节日期间的食堂工作作出以下几点要求：一是在食材采购环节，增加采购频率，保障春节期间各类食材供应充足，尤其注重肉类、蔬菜、水果等的储备，满足多样化的饮食需求；二是加强食品安全管控，餐具闭餐后一定要消毒，确保每一道菜品都符合安全标准；三是加强后勤保障，尤其是恶劣天气导致交通拥堵时，能为工区人员、司乘和站区人员提供基本饮食保障。
　　此次会议的召开，为春节期间的饮食保障工作明确了方向，为全力做好各项服务保障工作打下扎实的基础。

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