河间收费站召开自主食堂复盘会议
发布时间：
2026-07-29
来源：
河间站 贾万策
为持续优化自主食堂运营管理，全面总结试行阶段工作成效，聚焦员工需求与现存问题，精准部署整改举措，7月27日，河间收费站召开自主食堂复盘会议，由站长李坤主持。
会议以倾听员工心声、优化服务供给为首要任务，结合自主食堂一个月试运行情况，全面开展员工需求调研。参会人员围绕人员部署、环境卫生、时间安排等方面畅所欲言，客观反馈试运行中发现的问题，提出优化建议。收费站认真梳理意见建议，明确整改方向，确保食堂服务贴合员工实际需求。
针对试运行期间暴露的管理短板，会议重点围绕食品留样、食材浪费、人员安排三项核心工作作出专项部署。在食品留样上，严格落实食品安全规范，要求每餐菜品按标准足量留样，专人负责、专柜存放、完整记录，筑牢食品安全防线；在食材管控上，推行精准采购、按需备餐，优化食材存储与加工流程，杜绝浪费，践行节约理念；在人员安排上，细化岗位职责，优化排班机制，明确分工、压实责任，提升食堂运营效率与服务水平。
此次复盘会议，以问题为导向、以需求为目标，进一步理顺了自主食堂管理流程，为收费站各项工作平稳开展提供坚实保障。
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