河间、河间北站组织召开食堂 成本管控与站口经济推进会
发布时间：
2025-12-09
来源：
河间北站 牛树盛
12月9日，河间、河间北站组织召开食堂成本管控与站口经济推进会，两站办公室及食堂人员参会。
一是成本管控方面，全员围绕“采购、库存、制作、运营”四个环节分析隐形浪费点，运用“刚刚好”的理念明确各项工作细节；二是站口经济方面，分析开展食堂售卖业务以来成果与不足，逐一探讨解决方法，并结合员工调研意见和厨师擅长菜品，固定了产品品项与售卖时间，进一步提升复购率；三是除雪服务方面，重点针对司乘暖心服务与工区除雪人员就餐保障，由办公室人员密切关注气象部门及公司发布的预警信息，主动对接工区，提前做好食材储备，确保提供及时、暖心的餐食保障。
下一步，两站将以此次会议为基础，细化落实各项举措，持续提升食堂服务质量与站口经济工作。
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