沙河桥、韩村统管站召开食堂工作培训
发布时间：
2020-07-17
来源：
沙河桥站
为进一步规范食堂业务人员操作规程，明确食堂各项管理制度，提升食堂工作人员的整体水平，确保个流程操作准确无误，保证用餐安全，沙河桥韩村统管站6月16日对食堂工作人员进行业务操作流程级管理制度规范培训。
本次培训由办公室赵姣姣主讲，食堂工作人员参与。重点针对肉类、蔬菜类及主食类的操作流程进行规范，其次明确统管站送餐机制，最后学习食堂管理制度规范，对食堂卫生管理、物资存储及食品安全进行学习。
通过此次培训对食堂工作人员业务流程及食堂管理制度进行了规范，明确了食堂工作人员操作流程规范，并对食堂管理制度进行再夯实，提高了操作现场的安全管理，确保个流程操作准确无误，保证了用餐安全，提升食堂工作人员的整体水平。
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