浓浓端午情
发布时间：
2020-06-28
来源：
客服中心
端午节又称五月节，中国的端午节历史悠久，始于春秋战国时期，至今已经有2000多年。各地过端午节的方式各不相同，有的赛龙舟，有的猜灯谜，端午节是吃粽子的好日子，这个习俗一直延至今日，无论天南还是海北，香甜还是咸香，一个个可口的粽子，总会给端午节带来无限的欣喜，年年端午年年新，其中蕴含了太多爱的甜蜜。端午道安康，五彩糯米香。情传千里外，最是家乡浓。
食物总会承载许多的感情，它有时就像是一种媒介，一种符号，一种感觉，吃到嘴里甜到心上，里面的滋味有牵挂、有祝福、有爱意，一种味道的传承因此变得刻骨铭心。这就是属于中国的传统节日，这就是爱的味道。
在老家包粽子用的是芦苇叶，对于生活在白洋淀的人们，芦苇是再熟悉不过了，收集芦苇叶就像是探囊取物，很是轻松方便，为端午准备的芦苇叶，一般在四月就已经开始准备，因为芦苇叶还得经过水煮和晾晒，才能成为一个合格的粽子叶。白洋淀的芦苇叶相对于南方的叶子较为窄，但是丝毫不会影响粽子清甜的香味，一片片翠绿的芦苇叶细细长长，人们都会选择韧性较好的芦苇叶。进入五月家家户户都会准备丰富的食材，大红枣蜜枣这是必不可少的，还有葡萄干花生米，有的还有准备红豆沙等等，各色的食材缤纷登场。最主要的芦苇叶和糯米都需提前一天泡好，这样才能保证粽子最终的口感。包粽子可以算是一项技术活，全家总会有几个高手，从芦苇叶的摆放，到娴熟的手法，再到食材的加入顺序，他们就像是高手过招一般，每个人都有自己的制胜秘诀，就看着一片片芦苇叶摇身一变，都变成了形状各异的粽子，一粒粒雪白的糯米包裹着酸甜的食材，让人迫不及待想要赶紧吃一口。小朋友总会出现在桌子旁，帮着递芦苇叶，悄悄拿个蜜枣吃，甚至还有的小朋友想要包一个，家里老少一起动手，欢声笑语回荡在整个房间，真理表明人多好干活，很快一个个相貌极佳的粽子就做好了，满满的一大盆，就像是一座小山丘一样。把粽子一个个放在锅里，煮粽子由家里的专人负责，红彤彤的火苗在灶台里燃烧，一缕缕的清香沿着缝隙跑出来，这是芦苇叶、糯米、各种食材融合在一起的味道，香味让小朋友很是兴奋，马上就能吃上粽子了，他们高兴地又蹦又跳。糯米的香甜被充分地激发出来，打开粽子的一瞬间，就看到芦苇叶与糯米团之间千丝万缕的粘连，咬上一口糯米中有芦苇叶的清香，有大枣的甘甜，有葡萄干的酸涩，有红豆的软绵。一家人自己动手做的粽子，胜过了山珍海味，这是家人在一起团圆的滋味，这是生活甜甜蜜蜜的美好祝愿，一家人团聚在一起，端午只有吃了粽子才算是过了节。
中国的传统节日，洋溢着浓浓的情意，有时往往家的味道，会悄悄地潜在心底，那是幸福的、甜蜜的、难忘的，家是永远的港湾，无论漂泊的多远，对家的思念从未改变，家的那盏灯总会照亮心中的角落。
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