收费管理部组织召开精益食堂推进会
发布时间：
2020-03-13
来源：
收费管理部
为全面提升食堂管理成效，激发食堂管理各环节人员工作动力，实现食堂环境、服务、就餐及安全卫生全过程的优化改善，3月12日，收费管理部组织召开精益食堂小组推进会，收费管理部杨丹丹及精益食堂改善小组成员共计8人参加。
杨丹丹首先介绍了收费管理部成立精益食堂改善小组及召开本次食堂推进会的目的，对精益食堂改善小组各成员的分工及时间推进作出安排。其次听取了各食堂管理单位在食堂管理中存在的困难与问题并结合实际情况做出解答，主要针对食堂工作人员积极性、食堂具体负责人思路转变、食堂工作人员后方保障问题等等进行具体工作指导。然后对精益食堂改善小组人员分工及具体工作推进作出安排。要求从职业素养与业务技能两方面着手开展培训工作，同时制定培训计划与安排。要结合小业务比拼、创新菜品评比等形式带动积极氛围提升服务意识和技能水平，调动其积极主动投身食堂改善中去。最后要求各食堂管理单位要借助星级食堂的评定与环境提升活动，切实有效提升食堂管理工作。
本次会议的召开为精益食堂改善工作明确了改善方向，同时为各站提供了食堂管理工作思路。
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