话说莲藕
发布时间：
2020-02-18
来源：
大庄站
过年时，总是少不了聚餐吃饭，无论在家里人的团圆饭，还是在外面跟朋友聚餐时，餐桌上总是能看到她的身影，很受大家的欢迎，这就是莲藕。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。中国早在三千多年前即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
记得小的时候一到夏天我和小伙伴们就去保定的名胜古莲花池去嬉戏，那满池塘的荷花开的美不胜收，可是谁能想到在美丽的荷花之下的淤泥里，藕在默默的给予莲花之养分，在世人的眼中，莲的美丽远远大于生于泥土之中的藕。确实如此，荷花在外，占尽盛世，所有的诗词歌赋都在夸赞她的美丽，但最后只落得只影无存，光鲜的背后是风雨的蹂躏。倒是莲藕，身处污泥之地，也能养得一身洁气，最后引来农人们的挖掘，在餐桌之间宴津不断，显得更加难能可贵污浊的影子里洁身如玉。曹雪芹先生生前有“红藕花馆”的印章，，在大处鸿篇谈莲花，自己却独眷于藕，深谙藕之意蕴。可见，真名士，还是深究藕之味的。就好像我们的收费工作中，在一线之外，还有后勤人员，有厨师，有保洁，有疏导，他们默默的在自身的岗位上默默奉献着，或许没有光华，但正是因为他们的付出确保了一线人员的保障工作，就好似莲和藕的关系一样，我为他们点赞！
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