
大庄站创新思维打造员工满意食堂
- 分类:精益专栏
- 作者:朱烨
- 来源:大庄站
- 发布时间:2022-12-06
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近日,一道酸甜开胃的改良版“酸汤肥牛”称霸大庄站食堂餐桌,香嫩的肥牛,细滑的粉丝,新鲜的娃娃菜再配以浓浓的番茄汤,可谓“下饭神器”。受到大庄站员工一致称赞,大家评价大厨的技艺又提升了一个新境界。
从以前的“炖肉、炖鱼、炖鸡腿”等较为单一的烹饪方式,到现在的煎炒烹炸无所不能,从以前的单一口味到现在的多种调料不断挑战、不断尝试,大庄站食堂在创新的道路上不断精进。创新不仅仅是创意需迎合大众的口味,更强调食材的物尽其用,一种简单的食材可以用多种方法,呈现出不同形态的美味佳肴,这便是创新加节约的完美融合。 大庄站不断丰富菜品种类,不断改良创新,并根据反馈,不断调整食谱,菜品口味,以打造“特色菜”为手段,探索创新型食堂并倾力打造员工最满意食堂。
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