河间站多措并举扎实开展精益食堂工作
发布时间：
2022-05-11
来源：
河间站
为进一步强化食堂管理措施、改进方法，节俭备餐、文明用餐，切实做好员工后勤保障以及打造精益食堂的各项工作落地实施，近日，河间站收费站积极行动，多措并举打造职工精益食堂，在站内营造良好的就餐环境。
一是围绕坚守精益原则，查漏补缺，消除安全隐患、防范风险四个方面开展专项整改活动，以小组为单位，利用员工调研、录像核验、现场检查等方式，组织开展督导工作。
二是通过精益理念宣贯、菜品创意改善、现场跟进等形式带动积极氛围提升服务意识和技能水平，调动食堂管理者及工作人员积极主动投身食堂改善中去。
三是食堂管理人员通过征集案例、标语、精益食堂故事等形式加强宣传，要求员工树立降本增效的意识，营造良好的就餐氛围。
四是全面深挖食堂管理，将精益与食堂管理相结合，从原材料采购、食材加工、职工用餐等各方面严格把控，一直秉持节约的原则。
五是充分发挥食堂委员会职工代表的作用，及时征集就餐员工的建议和意见，站位职工视角、顺应职工意愿、解决职工所思所盼，夯实管理基石，助推管理食堂工作制度不断完善。
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