生活的味道
发布时间：
2021-11-15
来源：
养护管理部
周末一个人在家，早上起床以后，吃什么早餐成了一个问题，平时爱人在家，会张罗着去做，剩下一个人似乎什么都有些不太想吃。打开橱柜，发现了一大罐麦片，于是吃什么立马有了目标，烧开水泡上一碗原味的麦片，煮了一个鸡蛋，拿出前一阵妈妈腌的小黄瓜，一顿清淡简单的早餐很快就吃上了。
吃完以后，仍是意犹未尽的感觉，相对于平时吃到的比这个精致，比这些种类繁多的早餐，反而是麦片的清淡、黄瓜的脆爽、鸡蛋的醇香让我更觉得美味可口。
拍了张照片给老公发过去，说今天的早餐很简单但是却很可口，老公回复到要求越来越简单了呀。自己一想还真是这样，我并不是懒也不是不会做饭，只是从这种简单、原味的吃法中反而更体会到了美味。
是一个很喜欢美食的人，一个一个阶段走过来，口味在不知不觉中在变换着。刚参加工作时，石家庄刚刚有了第一家麦当劳，我当时在石黄高速建设项目深州段工作，为了吃麦当劳周末从深州坐长途客车回到家，连包都没放就和当时的男朋友现在的老公到长安广场去吃，而且指名道姓必须要个巨无霸，那种面包和炸肉饼混合在一起再加上沙拉酱的滋味，让整个味蕾都得到了极大的享受。在此后的很长一段时间里我对这些洋快餐都有些好感，肯德基、麦当劳、必胜客、吉野家都曾经占据了很久外出就餐的首选。随着工作生活的不断变化，我又开始喜欢上了川菜、烧烤这些重口味的食物，水煮鱼、火锅、麻辣小龙虾、烤串......光听这些名字都能感受到生活的腾腾热气和人间烟火里的氤氲缭绕，再配上啤酒、冷饮，那种快意洒脱似乎才是生活里最好的味道。等到孩子上学，老人逐渐老去，照顾老幼成为生活的重心，我的饮食喜好也随之再次变化，我开始喜欢中式烹饪里的各种煎炸炖煮，细火慢炖的红烧肉、先腌后烧的炖鱼、与高汤搭配更出色的生滚茼蒿、用肉类炒营养价值更高的胡萝卜......营养美味又讲究烹制技巧的菜肴变成了餐桌上的常客，我喜欢做，家人喜欢吃，生活的味道在色香味里再次升华。到了近两年，孩子离家住校，老人多由哥嫂照顾，在我们的小家里自作自食的时候多了起来，在更多的时候我更喜欢清蒸鱼、水煮虾、拌菜心这样的清单做法，主食也更倾向于杂粮、豆类、玉米，或煮或磨或蒸，都是同样的少油少盐，做法简单，调味甚少，反而这样的原味食物里越吃越有滋味，越能感知甘甜。
生活中的各种喜好也同样按照这样的规律在变换，一直像喜欢美食一样爱看书，年纪小一点的时候，看文章就像看杂技，喜欢繁复绚丽的，看跌宕起伏，看热泪盈眶；后来就转爱白描，看文风精致的小说、散文，看精雕细琢的文字写出来婉转悠长；到现在痴迷于极简文风，汪曾祺先生的散文是首选，每篇散文都喜欢，每一个字每一句话像一滴泪落在河里，淡而不化，清淡中浓烈不输任何。
种生活的状态和味道，让我想到作家林清玄在《清欢》里提到的一首词“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩，入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。这是苏轼的佳作，整首词的重点在最后一句，人间有味是清欢，在词里因为试吃野菜的这种平凡的清欢，才使人间更有滋味。一个人可以品味出野菜的清香胜过了山珍海味，是“清欢”；一个人不啰嗦唠叨，简洁稳定，不患得患失，注意力在自身，于内心而言，也是清欢。如此想来，生活至味原来是可以用清欢作为形容词的。
清欢有味，不独美食，风景与人生，心境与选择莫不如此，这种生活的味道来自对平静疏淡的认同，来自对简朴生活的热爱，是在历经繁花似锦或狂风暴雨后对美的重新认知。
生活的味道是喜好也是追求，悠然清欢也好，沸腾火热也罢，归根结底还是要自己喜欢才好。
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