公司组织“精益食堂”技能比武
发布时间：
2021-06-18
来源：
收费管理部
6月16日-17日，公司组织2021年“精益食堂”技能比武，相关部门负责人及食堂管委会组成评审小组，全线食堂工作人员共计14人参赛。
比赛分为规定菜与创新菜烹饪比拼，在规定菜环节由参赛人员现场抽取需烹饪的菜品，规定菜考验食堂工作人员的刀工及对菜品的理解，创新菜由参赛人员自主发挥制作创意菜品与主食。评审小组结合综合评分最终评选出前三名与第一名面点获得本次比赛最佳荣誉。
活动最后，公司鼓励大家，一是要将本次技能比武的精神投入到日常工作中，持续改善自身工作，不断推陈出新；二是要以本次活动为平台，针对业务技能进行交流，进一步提升自身业务水平。
通过本次活动搭建了食堂工作人员业务交流平台，通过厨艺切磋比武取长补短，在提升食堂工作人员业务技能的基础上，将食堂工作与精益思想相结合，助力食堂管理全面提升。
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