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收费管理部组织召开食堂管理阶段性总结会
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收费管理部组织召开食堂管理阶段性总结会

  • 分类:保沧新闻
  • 作者:王聪珊
  • 来源:收费管理部
  • 发布时间:2020-12-22
  • 访问量:0

收费管理部组织召开食堂管理阶段性总结会

【概要描述】

  • 分类:保沧新闻
  • 作者:王聪珊
  • 来源:收费管理部
  • 发布时间:2020-12-22 16:20
  • 访问量:0
详情
        为了加快各站食堂管理单位经验共享,搭建成效展示、经验分享和管理推进的平台,进一步总结、提炼、巩固食堂管理经验,12月22日下午收费管理部组织召开阶段性食堂总结会。本次会议由收费管理部部长魏杰强主持,收费管理部及各站食堂管理人员等共计10人参加。
        会议首先对第四季度食堂存在问题与亮点进行通报,进一步指出食堂管理的共性问题与差距,同时对亮点工作进行推广。其次各站食堂管理人员针对本站存在问题与改善工作进行交流,共同商讨提升举措。
        会议过程中杨丹丹对各站食堂成果发布视频进行逐一点评,充分肯定了食堂管理中的亮点工作,同时围绕精益管理的五个方面对食堂管理工作进行融合,要求各站食堂管理人员多措并举发挥食堂管理新局面、新面貌。
        会议最后,魏杰强围绕“三大指标、四个方面”对食堂管理工作进行安排部署。一是针对“经费运用、饭菜质量、环境卫生”指标,收费管理部将进一步落实食堂管理工作考核力度,同时发挥指导作用,各站要结合指标充分发挥食堂自主创新管理。二是考核方面,贯彻落实食堂工作人员动态考核,同时增加考核关联性,以季度为重点调整考核指标,细化考核标准。三是流程方面,要全面梳理食堂现行制度,及时自查制度落实情况。四是标准化管理方面,加强食堂动态“5S”管理,同时建立经费支出标准化,保证食堂工作人员各项业务操作过程中的标准化。五是员工评价方面,围绕站内食堂管理,引入食堂工作人员评价,全面提高食堂管理手段。
        本次会议的召开为下一步食堂管理工作指明了方向,为进一步提升食堂服务水平,强化食堂管理措施,逐步压实食堂管理责任奠定了坚实的基础。

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